Бизнес-план страусиной фермы

Анализ рынка и конкурентов

На сегодняшний день говорить о высокой конкуренции на данном сегменте рынка не приходится. Фермерские хозяйства, выбравшие в качестве основного направления деятельности разведение страусов, прекрасно уживаются друг с другом и не жалуются на отсутствие сбыта. Поскольку о неприхотливости и глупости этих огромных птиц ходят легенды, организация собственной фермы становится задачей скорее экономической (крупные вложения на старте).

Оценка рисков

Риски связаны с этапом выведения птенцов в хозяйстве: из заложенных в инкубатор яиц на свет появляется лишь четверть жизнеспособных особей.

При неправильном уходе реален падеж птицы, даже такой непритязательной, как страус.

Нельзя исключить риск недостаточного спроса на продукцию. Чтобы свести его к минимуму, необходимо наладить каналы сбыта еще до того, как бизнес с бумаги воплотится в жизнь.

Чем кормить страусов

Основными блюдами кулинарного меню этих быстробегающих пернатых являются растительная пища и семена. В качестве десерта страусы лакомятся насекомыми: они обладают отличным зрением, поэтому могут издалека заметить этих маленьких созданий. К тому же, поиск жучков облегчает длинная, хорошо развитая шея.

Страусы являются всеядными существами

Объем пищи, необходимой для пропитания, обусловлен возрастом, степенью подвижности пернатых и питательностью корма:

  • молодые особи ежедневно съедают от 3 до 4% пищи от массы тела;
  • взрослые ― 2,5%.

По мере взросления пропорция привеса и количества потребляемого корма меняется:

  • птенцы: 1,4 ― 2,1 к 1, что расшифровывается следующим образом: чтобы один малыш поправился на 1 кг, ему необходимо дать от 1,4 до 2,1 кг концентрированного корма;
  • молодняк от 3 до 6 месяцев: 2,6 ―3,0 к 1;
  • особи от 7 до 12 месяцев: 4,1 ― 15,0 к 1.

Прирост веса на одну кормовую единицу у страусов значительно больше, чем у других домашних птиц

Пернатым разрешено скармливать корма, разработанные для других сельскохозяйственных животных или птиц. Если нет финансовых средств для постоянной покупки дорогих концентрированных кормов, рекомендуют готовить пернатым мешанки и сухие смеси. Желательно их смешивать с сеном хорошего качества, а также витаминными и минеральными добавками.

Кальций следует включать в ежедневный рацион

Разновидности кормов, используемые для кормления страусов

Вид корма
Описание

Зеленый корм

Основу системы питания пернатых составляют:люцерна;
белокочанная капуста;
клевер;
крапива;
листья свеклы и шпината;
кормовые злаки;
лебеда;
ботва моркови;
рапс.

Грубые корма

луговое сено;
солома.
После растительных кормов сено является вторым по значимости элементом рациона.

Сочные корнеплоды

морковь;
редька;
лук;
репа;
огурцы;
арбуз;
яблоки.

Зерновые культуры и семена

семена тыквы;
пшеница;
коровий горох;
кукуруза;
подсолнечник;
рожь;
овес;
просо;
ячмень.

Продукты животного происхождения

мясокостная и рыбная мука;
гравий;
известняк;
измельченная скорлупа;
ракушечник.
Мясокостная мука является важной минеральной подкормкой.

Объем питьевой воды обусловлен погодными условиями, особенностями питания и количеством скармливаемой пищи. Например, при высокой температуре и нехватке сочных кормов на одного зрелого страуса необходимо не менее 10 л воды ежедневно.

Страусята очень быстро растут первые 3 месяца жизни, поэтому на этом этапе важно предоставить им сбалансированное питание

Рацион страусят

Баланс всех обязательных для организма малышей элементов очень значим для роста здорового поголовья. Например, неграмотное соотношение кальция, марганца, фосфора и цинка чреваты деформированием конечностей и нарушением метаболизма.

Стебли растений, скармливаемых птицам, следует тщательно измельчать: задержавшиеся в ЖКТ непереваренные корма чреваты гибелью птиц

Первые 3 дня птенцов не рекомендуют кормить: высококалорийные вещества в их организмы поступают из желточного внутриутробного мешка, составляющего 25% от общего веса малышей. Когда его содержимое исчерпается, можно начинать давать воду из поилок. А на 4 день птенцы уже в состоянии съесть мелконарезанные листья клевера, тщательно перемешанные с комбикормом для цыплят.

Начиная с 4 дня можно давать мешанку из вареного яйца, измельченной кукурузы и творожной смеси

Несмотря на экзотичность породы, страусы абсолютно непритязательны в содержании и уходе

Организационный план

Регистрация страусиной фермы

Самым рациональным решением для регистрации бизнеса по разведению страусов станет оформление КФХ – крестьянско-фермерского хозяйства. Такая форма дает льготы и послабления начинающему бизнесмену, освобождает от уплаты ряда налогов и проще субсидируется государством.

Для оформления документов потребуется регистрация в налоговой, заявление установленной формы, квитанция об уплате госпошлины и ксерокопия паспорта. На работу новоиспеченный фермер может принимать родственников, степень родства законом не регулируется.

ЕСХН, единый сельскохозяйственный налог, уплачивается 2 раза в год, составляет 6% от полученной прибыли.

Для разведения страусов и торговли мясом/яйцом потребуются разрешения ветеринарной службы.

Строительство фермы

Для содержания птиц потребуется птичник и загон для выгула

Приступая к строительству, важно руководствоваться несколькими правилами:

  • для 8-10 птиц требуется не менее гектара площади;
  • загон по периметру обносят мелкой сеткой, закругляют углы (страусы не отличаются умом и сообразительностью);
  • на одной из сторон загона делается навес;
  • к участку подводят водопровод, чтобы обеспечить водопой птиц.

Птичник должен освещаться, вентилироваться, предоставлять возможность регулярно чистить и дезинфицировать пол, менять подстилку.

Для строительства птичника можно использовать дерево, бетонные или пластиковые панели. Площадь зависит от поголовья стада, на одну взрослую особь нужно не менее 5 м 2 . Ферму строят вдалеке от дорог, в тихом безлюдном месте. Однако возможность подъезда для туристов (если таковые предполагаются), должна предусматриваться.

Первые 8-12 суток в помещении для молодняка подстилку нужно накрыть мешковиной. Иначе страусята едят подстилочный материал и могут погибнуть. Когда мешковина будет убрана, солому нужно ежедневно рыхлить, чтобы пол не был скользким.

Оптимально внутреннюю поверхность помещения разделять съемными перегородками, которые можно переносить по мере взросления птиц, для разделения страусят с разными темпами роста.

Отдельное помещение – изолятор для больных птиц и вновь прибывших на ферму.

Покупка молодняка и оборудования

Начать разведение страусов можно несколькими способами:

  • закупить яйца, из которых нужно будет вывести птенцов;
  • купить страусят до 1 месяца;
  • купить взрослую семью (1 самец и 2-3 самки).

Первый вариант наиболее дешев, но и наиболее сомнителен. Чтобы вывести птиц из яиц требуется инкубатор, смертность молодых птенцов чрезвычайно высока (не говоря о том, что яйцо попросту может оказаться неоплодотворенным).

В третьем случае очень скоро можно будет дождаться собственного приплода, но цена на страусиную семью достаточно высока. Приобретают и молодняк, и взрослых особей, и яйца на таких же страусиных фермах или через интернет. Для начала нужно от 12 до 25 семей.

Для начинающего фермера самым приемлемым можно считать второй вариант.

В качестве оборудования в обязательном порядке понадобятся поилки и кормушки. В дальнейшем, фермеру нужен будет инкубатор (если есть планы выводить птенцов), холодильное оборудование для продукции.

Риски

К возможным рискам можно отнести экономические факторы – болезнь птиц и их падеж. К сожалению, падеж страусов во многих случаях нельзя предугадать. Однако правильный выбор кормов, содержание птиц в необходимых для них условиях и постоянный ветеринарный контроль помогут снизить уровень риска и продолжать дело без значительных потерь.

Вторым фактором, потенциально влияющим на рентабельность и окупаемость проекта, является кормовой неурожай.

Еще один фактор риска – наличие конкурентов поблизости. Именно он заставляет сотрудников ранчо искать новые пути привлечения клиентов и совершенствовать собственную продукцию.

Не последним фактором в развитии бизнеса является текучесть кадров либо отсутствие правильной организации работы сотрудников. Ведь успешность проекта зависит не от каждого работника лично, а от слаженной работы всей команды.

Для того чтобы бизнес в данной сфере был рентабельным, необходимо его масштабировать. Но крупные покупки влекут за собой не менее крупные траты. Существует риск того, что у необычной птицы не будет покупателей. В России не очень популярно страусиное мясо, продажи могут быть низкими.

Также присутствует высокий риск падежа птицы. Из 70 инкубационных птиц может вылупится только 20 маленьких страусят. Если страусы будут находится подолгу во влажном климате, то могут начать болеть. В непогоду их лучше держать в отапливаемом помещении.

Покупка птиц

Чтобы сэкономить на первых порах и протестировать бизнес, не прибегая к серьезным тратам, можно начать с закупки небольшого количества птиц. Для начала вполне будет достаточно 1-2 страусиных семей. Такая семья обычно состоит и одного самца и 3-4 самок. По мере развития бизнеса ферму стоит расширить.

Купить страусов можно на таких же фермах конкурентов, в своем государстве. Заказывать птиц за рубежом нецелесообразно в силу высоких транспортных расходов. Прежде чем купить птиц, стоит убедиться в надежности поставщика. Желательно проверить, в каких условиях страусы росли, чем питались, и проходили ли они регулярные медицинские осмотры. Молодой страусенок, который самостоятельно питается, обойдется примерно в 100-200 долларов. Начинать бизнес с покупки инкубационных яиц, которые примерно вдвое дешевле, не рекомендуется. Дело в том, что начинающему фермеру будет сложно вырастить птенца из яйца. Для этого понадобиться определенный опыт.

Реализация продукции

От страуса можно получить такую продукцию:

  1. Яйца. Масса страусиного яйца достигает полутора килограммов. Это очень полезный продукт, с большим содержанием витаминов и минералов. Цена страусиного яйца на рынке может достигать 15 долларов. Продавать яйца можно также фермерам, которые начинают заниматься разведением страусов.
  2. Мясо. Чаще всего страусов разводят именно для дальнейшей реализации мяса. Оно считается очень полезным и входит в рацион многих диет. Стоимость страусиного мяса составляет примерно 10 долларов за килограмм.
  3. Жир. Из одного страуса можно получить порядка 10 кг качественного и очень ценного жира. Его используют в косметической и медицинской промышленности.
  4. Кожа. Кожу одного взрослого страуса можно продать за 100-150 долларов. Эта продукция востребована в частных швейных цехах, которые шьют эксклюзивные изделия.
  5. Перья. У одного страуса может быть до килограмма перьев. Их можно продать примерно за 60-70 долларов.

Потенциальных клиентов рекомендуется искать еще до приобретения страусов. При этом стоит делать акцент на оптовых покупателях. Продукты страусиной фермы можно предложить:

  1. Магазинам здорового питания.
  2. Заведения общественного питания.
  3. Пищевым предприятиям.
  4. Косметическим и фармацевтическим предприятиям.
  5. Салонам красоты.
  6. Швейным фабрикам.

Идеальным вариантом будет открытие собственной торговой точки для реализации готовой продукции. Это прибыльный вариант, но он требует серьезных вложений. А еще на страусиной ферме можно устраивать платные экскурсии. Посмотреть на африканских птиц наверняка захотят многие.

Страусиное мясо обладает приятным вкусом, содержит много белка, является питательным и низкокалорийным, а также очень полезным, так как практически не содержит холестерина.

Кожа страуса используется для пошива обуви, сумок, одежды. Причем она имеет более высокий уровень качества, чем кожа крокодила, обладает водостойкостью и высоко ценится на рынках и в магазинах.

Страусиный жир очень полезный для человеческого организма, а стаусиные яйца по вкусовым характеристикам не уступают куриным, хотя являются полезнее и питательнее.

Разведение птиц и получение продукции является лишь первым этапом, второй этап — это ее реализация. Продукцию страусиных ферм поставляют на рынки и в магазины, ее заказывают рестораны, спортивные клубы, фабрики по пошиву обуви и одежды, по изготовлению украшений и театральных костюмов.

Но если вы хотите повысить прибыль – создайте свою собственную сеть реализации продукции, что хотя и потребует дополнительных финансовых вложений на аренду помещения, покупку оборудования, найм персонала, но принесет дополнительный стабильный и высокий доход в последующем.

Выбор места и обустройство фермы

Самым податливым к Российскому климату является Африканский страус. У него очень высокая выносливость к нашим специфическим погодным условиям, так птица может спокойно жить и размножаться в пределах температурных порогов от 35 до -25 градусов. В зимний период взрослые особи могут содержаться в неотапливаемых помещениях с несколькими слоями подстилки. Молодняк, более притязательный к перепадам, стоит держать в отапливаемых помещениях при температурах  12 до 18 градусов.

Выбирая место для пастбища, стоит учесть не только текущее семейство птиц, но и потенциал к размножению. Страусам необходимо чувствовать свободу в пастбищах. Если исходить из начальной численности в 25 семейств, в каждом из которых находится по 3 особи, то для их нормального проживания необходимо приобрести около 9 га земли. Есть несколько очень важных факторов, которые стоит учесть при выборе местности для пастбищ:

  • Необходимо выбирать сухую местность с уклоном на юг, что способствует большей освещенности фермы.
  • Низкая влажность и уровень грунтовых вод, находящийся на уровне 1-м.
  • Местность должна быть защищена от ветра.
  • Отсутствие излишних шумов и шума города.
  • Далеко от дороги с наличием подъездных путей.
  • Должен быть водопровод, канализация и постоянное электричество.

Стойла и загоны являются самым важными частями страусиной фермы. Стойла – это место основного нахождения страусов, место питания и пребывания в зимний период. Загоны нужны для безопасного выгула птиц. При организации стойл необходимо учесть место для:

  • Взрослой птицы. Желательно расположить первым. Здесь будут находиться взрослые, здоровые птицы, старше возраста 6 месяцев. Страусов, выращиваемых с целью увеличения поголовья, следует расположить в отдельные стойла. При строительстве стойл следует выделить на 1 особь от 8 до 10 кв.м пространства.
  • Молодняка – для содержания молодняка в возрасте до 6 месяцев необходимо обеспечить дополнительное утепление стоил, и производить обогрев стойл в зимнем периоде. На 1-го молодняка стоит выделить от 200 см до 6 кв. м. в зависимости от возраста.
  • Карантина – зараженных и больных птиц стоит держать отдельно от основного племени. Желательно расположить их в конце.

Также при расположении стойл следует учесть порядок и расстояние, которое будет проходиться персоналом при уходе за всеми птицами. Для начала должно быть «обслужено» взрослое потомство, затем молодняк и только после этого персонал должен переходить к больным птицам. Это обеспечить безопасность, и гарантирует то, что другие птицы не будут заражены.

Наличие загона является очень важным при выращивании страусов, которые любят вольный образ жизни. Постоянный выгул птиц хорошо сказывается на полноценности её развития, уменьшает агрессию страуса и помогает избежать деформацию лапок, которая может привести к летальным последствиям. Загон должны быть соединены со стойлом и находится рядом с ним.

У каждого стойла должен быть отдельный путь к загону. Территория, отводимая на загон птиц, должна быть подсчитана исходя из численности поголовья. На 1 особь обычно отводят минимум 10 и максимум 250 кв.м,в зависимости от возраста поголовья. Ограждения должны быть прямоугольной формы и имеет соотношение сторон равную 1 к 5.

Аренда земли в 1 га обойдется предпринимателю в 300 тыс. рублей ежемесячно.

При переоборудовании фермы обязательным является наличие:

  • Навесов и загонов, усеянных клевером.
  • Инкубаторов для птиц.
  • Кормоцеха с сенорезкой, хранилищем для комбикорма и дробилкой.
  • Помещения для разделки страусиных тушек.
  • Отопительной системы.
  • Холодильника.
  • Системы электрического питания.
  • Водоснабжения.
  • Офисного здания для администрации.

Большая птица – большие затраты

В главных ролях

Самое главное на ферме – это страусы. В зависимости от возраста одна птица стоит от 10 до 60 тысяч рублей. Семья страусов из трех птиц обойдется примерно в 200 тысяч рублей. На большую ферму, по словам опытных страусоводов, таких семей необходимо около 25 – и это только первые миллионы, которые вы вложите в предприятие. Если начальные капиталы не такие внушительные, можно обойтись меньшим поголовьем – 6-8 семей из расчета 1 самец на 2 самки. В этом случае на увеличение количества птиц на собственной ферме понадобится время, однако материальные затраты будут на порядок ниже.

Важный документ

Помимо стандартной регистрации бизнеса, необходимо будет пройти такую процедуру, как получение справки о подходящем для разведения птицы экологическом состоянии региона в ветеринарной службе. В дальнейшем с этой службой придется сотрудничать тесно, ведь на всю реализуемую продукцию требуются заключения о ее безопасности.

Требования к условиям содержания птиц

Для страусиной фермы необходим участок большой площади. Так, для 50 птиц необходима площадь в 5 га с учетом закрытых помещений и участка для выгула. Выгодной может оказаться покупка старого коровника или конюшни с дальнейшим переоборудованием – это обходится дешевле, чем возведение фермы с нуля.

В помещениях для птиц необходимо предусмотреть освещение, вентиляцию и обогрев (нужно отметить, что все же создавать тропические условия для страусов не нужно – они отлично приспособлены для проживания в нашей стране, минимальная температура в помещении, где содержатся страусы, должна быть 15 градусов), важно удобно разместить поилки и кормушки. Канализация и водопровод на участке должны быть обязательно

Успешному выведению птиц поспособствует инкубатор. Этот агрегат, в зависимости от производителя и вместимости, обойдется в 80-120 тысяч рублей. Это обязательный атрибут страусиной, как и любой другой птичьей, фермы. Он позволит вывести немалое поголовье страусов с низким процентом отбраковки яиц.

Важно ответственно отнестись к кормлению птиц. В рационе страуса должны быть трава (зимой – сено), овощи и фрукты, зерновые, витаминно-минеральные добавки

Персонал

Минимальный штат – это несколько скотников, зоотехник, охранники (по паре на смену). Это при условии, что всеми документами и финансовой составляющей вы занимаетесь сами, в противном случае и для выполнения этих функций необходимо будет нанимать людей. Для транспортировки продукции понадобятся услуги водителя с грузовым автотранспортом. Вдобавок часто фермы обзаводятся собственным ветеринаром.

Зарплата наемных рабочих высчитывается в зависимости от средней в вашем регионе. Затраты на сотрудников могут быть снижены, если страусиная ферма – семейный бизнес и все члены семьи работают здесь.

Финансовые вложения

Прежде чем приобрести первую семью страусов. Необходимо собрать информацию о породах птиц, узнать, сколько стоит оборудование для птичника, аренда земли, постройка ангара, в котором будут находиться птицы. Страусиная ферма требует вложений. Составляют бизнес-план. Он позволит оценить, выгодно ли разведение страусов.

План необходимо расписать уже на этапе подготовки птицеводческой деятельности. Для строительства фермы и на покупку поголовья, корма, оборудования, потребуются финансовые расходы. Какую сумму необходимо подготовить для начала?

  • Постройка птичника с перспективой для молодняка на 500 м2 – 1 млн. руб.
  • покупка земли для выгула – 300 тыс. руб.;
  • покупка поголовья – 360 тыс. руб.;
  • оплата электроэнергии, водоснабжения – 10 тыс. руб.;
  • кормовая база на 1 год – 250 тыс.;
  • инкубатор – 60 тыс.;
  • всего вложений – 1980 тыс. руб.

Если не строить птичник на дальнейшую перспективу, то расходов понадобится меньше, приблизительно 600 тыс. руб. Для выгула птицы можно не покупать площадку, а арендовать её у предпринимателя. Необходимо учитывать расходы на услуги ветеринара, который будет делать птицам прививки, наблюдать за здоровьем поголовья.

За одной семьёй страусов подворцы способны ухаживать сами. Птицам необходимо раздавать корм 2 раза в день, ежедневно вычищать загон в ангаре, где находится поголовье. В летний период стадо живёт в вольере под навесом. Уход за поголовьем сводится к минимуму.

Можно приобрести молодняк, но его придётся выращивать 4 года, чтобы получить от него первое потомство. Часть особей используют для получения мяса, что тоже является выгодным делом. Яйца стоят дорого. Их следует покупать только на проверенном племенном хозяйстве. В противном случае выводимость птенцов может быть неудовлетворительна.

Разведение страусов: выгодно ли это

Многих новичков в сфере предпринимательства интересуют экономическая составляющая выбранного ими проекта. Как показывает практика, уровень доходности бизнеса зависит от множества различных факторов. Помимо факторов, имеющих непосредственную связь с выбранным проектом, необходимо учитывать личностные качества самого предпринимателя. Рассматриваемый проект имеет ряд значимых достоинств, среди которых следует выделить высокий уровень рентабельности. Некоторым фермерам удается организовать бизнес, где данный показатель превышает отметку в сто процентов. Достижение такого показателя позволяет обеспечить крупную и стабильную прибыль.

Выгодность этого направления объясняется высоким спросом на экзотическую продукцию. Многие граждане нашей страны с удовольствием употребляют мясо страусов в пищу. Этот продукт обладает массой полезных свойств для человеческого организма, благодаря высокому содержанию белка. Несмотря на это, мясо страусов считается диетическим товаром

Важно отметить, что создание подобной птицефермы позволяет организовать практически безотходное производство. Высоким спросом среди населения пользуются не только мясные изделия, но и перья птицы

Помет страусов может использоваться как ценное удобрение, которое весьма востребовано садоводами.

Еще одним важным фактором, способствующим увеличению экономической эффективности данного проекта, является высокий уровень выживаемости птицы. Данный вид легко приспосабливается к различным условиям окружающей среды. Это означает, что реализовать этот проект можно даже в условиях северных регионов.

Особенности разведения страусов

Не стоит забывать, что страусы — это довольно рослые птицы. Поэтому разведение и содержание страусов имеет определенные нюансы.

Основные правила

Фермеру (как опытному заводчику, так и новичку) необходимо соблюдать определенные правила:

  • каждый день следует производить уборку как помещений, в которых содержатся питомцы, так и вольер для выгула;
  • создать отдельные помещения для карантина — для приобретенного молодняка или птиц, здоровье которых вызывает сомнение;
  • периодически дезинфицировать помещения, поилки и места раздачи корма;
  • визуально обследовать помет на предмет наличия паразитов;
  • обеспечить вентилирование помещений;
  • проводить вакцинацию.

Советы для начинающих

Разведение страусов в России сопряжено с определенными рисками, избежать которые можно, следуя следующим правилам.

Во-первых, при выборе породы для разведения следует отталкиваться от цели выращивания — получение мяса или яиц. В первом случае предпочтение следует отдать африканским страусам (их различным гибридам) или австралийским. Эти особи обладают крупным телом и довольно массивны. Если целью создания фермы станет получение яиц и обильного выводка — стоит остановиться на нанду, отличающихся многочисленной кладкой.

Во-вторых, выделять не менее 5-6м2 на одну взрослую особь. В противном случае, можно столкнуться со снижением размера кладки, а что касается молодого потомства – выживаемости наиболее слабых особей.

Ну и самое главное — следить за рационом птиц, не допуская кормление запрещенными ингредиентами.

Таким образом, разведение страусов в домашних условиях для начинающих, задача не простая, но выполнимая.

Поделитесь в социальных сетях:vKontakteFacebookTwitter
Напишите комментарий